今日は、平日の休日でした。
最近、仕事で歩き過ぎなのか脹脛（ふくらはぎ）とかかとが痛い。
いつもは６時には目が覚めるが、起きたのは８時過ぎてた。
やっぱり疲労が溜まっていた模様。
今日は、１日家で過ごすと決めたが、、、
そうでした、行きますか❗
散歩から帰って、家に有るものを物色。
トースト１枚有りました。
あんこも有ります。
両面焼きを入れて、ナイフで入れた切れ目にあんこを詰めて〈あんトースト〉出来上がり。あんパン好きにはたまりませんな🎵
そのあとはゆっくりと家の片付けしていたら、あっという間に夕方。
今日１日外に出ないと決めたので、家の食材を物色して、夕飯の準備。
サバの水煮缶、ホールトマト缶、ニンニク、生姜、もやし、、、
オリーブ油でスライスしたニンニクを炒める。
もやしを入れて、水分が飛ぶ位まで炒める。
トマト缶を入れて、生姜のみじん切りと砂糖をひとさじ入れたら、トマトを潰しましょう。
サバ缶も入れて、そのまま煮詰めて、塩コショウで味を整えたらお味見、、、少々酸っぱいので、コンソメを入れたらコクが出ていいお味。
ピーマンをチンして、〈サバのトマト煮〉完成❗
家族にも美味しいと言って貰えた❗
旬の柿もデザートにいただきました❗
料理と掃除で終わった１日でしたが、ゆっくり休めたので、明日から頑張って行きましょう❗
それでは、、、。
